Auteur Sujet: Gâteau aux pommes  (Lu 56512 fois)

pilami

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Re : Gâteau aux pommes « Réponse #150 le: décembre 24, 2012, 15:00:59 pm »
hop c'est reparti pour une miche de 500gr ce coup ci :)
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pilami

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Re : Gâteau aux pommes « Réponse #151 le: décembre 25, 2012, 11:37:32 am »
tuerie !
on l'a mangé avec une bonne terrine maison, c'était parfait

j'ai ajouté un poil plus de sel, ca change bien le gout, et juste 10gr de levure pour 500gr de farine

prochaine étape, acheter de la farine chez un producteur local =)

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mysh3l

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Re : Gâteau aux pommes « Réponse #152 le: décembre 25, 2012, 18:12:50 pm »
la croute est belle!

mescalibur

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Re : Gâteau aux pommes « Réponse #153 le: décembre 25, 2012, 18:47:25 pm »
oh oui Bô et certainement très bon ! superbe .

pilami

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Re : Gâteau aux pommes « Réponse #154 le: décembre 26, 2012, 00:52:59 am »
ouais c'était fameux ! quand même bien surpris du résultat, après seulement mon 2eme test
la croûte est parfaite (j'adore les pains bien cuit qui croustillent sous la dent  :smiley28:)
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mescalibur

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Re : Gâteau aux pommes « Réponse #155 le: décembre 30, 2012, 14:38:37 pm »
C'est une tuerie que j'ai trouvée chez Gourmande Sans Gluten, qui elle même le tient de Elisaboelle. Ce brownie est présenté comme hautement addictif, ... et c'est vrai !

... c'est très difficile de ne pas tout manger au premier voyage.

Il est tellement léger en bouche et digeste (pas de beurre), peu sucré, ... j'ai quand même mis la moitié de la quantité de sucre préconisée ... com'd'hab ...
Je ne mets pas la recette, vous la trouverez la http://www.elisaboelle.fr/blog/a250-brownies-addictif-sans-gluten-et-sans-lait , par contre, je peux vous dire que si vous n'avez pas de purée d'amandes, vous pouvez remplacer par 3 càs d'huile et 40 g de poudre d'amandes, mais n'hésitez pas à mettre de la poudre de noisettes, ça va tellement bien avec le chocolat (comme le dit M. Nutella).
Et pour la déco, des petites découpes dans une feuille de papier pliée qui sert de pochoir, et on saupoudre de sucre glace.
Et bon apétit !

pilami

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Re : Gâteau aux pommes « Réponse #156 le: décembre 30, 2012, 15:56:54 pm »
ça a l'air fameux !

dernier pain (900gr) fait pour une fondue savoyarde hier :


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mescalibur

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Re : Gâteau aux pommes « Réponse #157 le: décembre 30, 2012, 19:34:16 pm »
mais t'es un vrai pro du pain, toujours à la farine blanche ?

pilami

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Re : Gâteau aux pommes « Réponse #158 le: décembre 30, 2012, 20:05:12 pm »
(c'est ptet' héréditaire, mon cousin est boulanger ;) )
ouais de la T55 de base, après les fêtes je tente avec d'autres farines !
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pilami

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Re : Gâteau aux pommes « Réponse #159 le: janvier 10, 2013, 12:35:22 pm »




hop un pain complet avec des ptites graines dedans =)
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pilami

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Re : Gâteau aux pommes « Réponse #160 le: janvier 10, 2013, 20:03:09 pm »
sinon j'fais régulièrement des pâtes et raviolis :)



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makam

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Re : Gâteau aux pommes « Réponse #161 le: janvier 11, 2013, 16:00:34 pm »
raah mon beaup' est tombé fan des pâtes aussi, comment c'est trop bon et beau
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gorellaume

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Re : Gâteau aux pommes « Réponse #162 le: janvier 11, 2013, 17:55:40 pm »
c'est du putain de taff les raviolis  :stupid: !


check les notres :

http://www.flickr.com/photos/cooktothebeat/8153376860/#in/photostream

et notre premier essai de raviol  a foiré, on a fait des lasagnes du coup (tomates aubergines porc chataignes ceuillies par nos soins )

http://www.flickr.com/photos/cooktothebeat/8153329607/#in/photostream

mescalibur

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Re : Gâteau aux pommes « Réponse #163 le: janvier 11, 2013, 18:08:28 pm »
et les gnocchi de pommes de terre ouh ouh encore un truc pour finir addict .

pilami

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Re : Gâteau aux pommes « Réponse #164 le: janvier 23, 2013, 23:33:38 pm »
la farce avait l'air terrible gore ! et la fondue d'oignons .. gloups !  :arhh:

ce soir j'ai testé un pain de 1Kg avec de la farine locale, de la T80 de chez Cérès


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rien à voir !


j'ai utilisé du levain .. le goût est bien meilleur ..
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