Quand j'étais jeune, c'était déjà un vieux belge depuis que je suis vieux, il est mort, rip...
Je dois bien avoir un cd qui traine avec les tee-shirt oranges délavés dans la caisse à souvenir.
Le nappage c'est sur le cake à l'orange car sur une charlotte sans cuisson, le vrai nappage chocolat noir (sans créme donc) trop délicat à appliquer question de texture. C'est un coup à se retrouver avec un monticule de boudoir tout mou avec de la crème fouetté et des norceaux d'annanas qui trempe. En nouvelle cuisine ça s'appelerai " Délice au noir de Charlotte des iles destructuré" mais tu risque de devoir repasser la CAP patisserie.
