hmmm
sur la fenetre de ton vsti, bouge le controlleur que tu veux assigner, puis va dans le menu en haut à gauche de la fenetre (icone de prise de courant male) et choisis "browse parameters". Là tu dois voir à gauche tous les controlleurs assignables de ton vsti. T'as plus qu'à faire un clic droit sur celui qui t'intéresse (il est certainement en surbrillance si tu l'as bougé avant) et choisir "link to controller".
Par contre certains vsti comme orchestral sont des vsti midi et là faut passer par les "midi out".